MIEL Y GRAPA

Grappa, también conocida como Vino Grappa, es el nombre con el que se conoce en Italia al aguardiente de orujo, licor con graduación alcohólica que varía entre 38 y 50 grados, obtenido por destilación de orujos de uva, es decir las partes sólidas de la vendimia que no tienen aprovechamiento en la previa elaboración del vino.
El aguardiente de orujo por lo general se sirve frío, y raramente se mezcla. En ocasiones se añade aguardiente al café expreso.